Mehr Aroma geht nicht!
Ob Banane und Petersilie oder Karotten und Oliven - dieses originelle Aromen-Kochbuch verwandelt vermeintlich kulinarisches Chaos in ein geschmackliches Feuerwerk! In 90 außergewöhnlichen Rezepten spielt der Geschmacksexperte und Impulsgeber Heiko Antoniewicz mit den Aromen und zaubert gewagte köstliche Kreationen wie Gurkensalat mit Rhabarber oder Erbsenragout mit Holunderschaum und geröstetem Speck. In Aromentasting lernen Sie die wichtigsten Geschmacksbilder und ...
DETAILS
Aromen - Das Kochbuch
Kreativ kombinieren für neue Geschmackserlebnisse. Genial kochen mit Foodpairing
Antoniewicz, Heiko
Gebunden, 240 S.
Über 150 farbige Fotos
Sprache: Deutsch
278 mm
Dorling Kindersley (2021)
Gewicht: 1194 g
ISBN-13: 978-3-8310-4009-4
Titelnr.: 88289314