Die Weltelite der Köche trifft sich im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen
Dieses Jahr waren wieder zwölf wegweisende Küchenchefs zu Gast - ob aus Lima, Oslo oder Baiersbronn. Ihre Menüs sind Momentaufnahmen aus einer kreativ brodelnden Welt. Die Genüsse reichen von perfekt ausgereiften Kompositionen der Altmeister bis zu aufregenden Entwürfen junger, wilder Drei-Sterne-Köche. Im Restaurant Ikarus sorgt das Team um Executive Chef Martin Klein und Patron Eckart Witzigmann für Per ...
DETAILS
Die Weltköche zu Gast im Ikarus, Bd.2
12 wegweisende Chefs aus 5 Kontinenten im Portrait mit 60 außergewöhnlichen Rezepten: Band 2
Gerlach, Hans
Gebunden, 328 S.
mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Sprache: Deutsch
335 mm
PANTAURO (2021)
Gewicht: 2401 g
ISBN-13: 978-3-7105-0072-5
Titelnr.: 90606836