Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die »Some Velvet Morning« s ...
DETAILS
Der Geschmacksthesaurus
Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche
Segnit, Niki
Gebunden, 543 S.
Sprache: Deutsch
215.00 mm
Bloomsbury (2011)
Gewicht: 758 g
ISBN-13: 978-3-8270-1006-3
Titelnr.: 30015738